Buku ini menjelaskan bagaimana fortifikasi daun kelor (Moringa oleifera) bermanfaat sebagai solusi alami untuk mendukung kesehatan ibu hamil, suplementasi nutrisi untuk ibu menyusui dan mencegah malnutrisi pada pertumbuhan anak serta meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan berdasarkan evidance based practice terutama dalam menunjang kesehatan ibu dan anak. Dikenal sebagai superfood, daun kelor kaya akan zat besi, kalsium, protein, vitamin, dan asam amino. Mempertahankan kualitas nutrisi daun kelor dapat dilakukan dengan pemilihan, pengolahan dan penyimpanan awetan kering daun kelor.